不同蜂产品对身体有不同的作用

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摘要

蜂 蜜 是蜜蜂用舌吸管从源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜,带回蜂箱后,从蜜囊中将花蜜吐入蜂巢中,再通过蜜蜂反复吸入吐出,将混有蜜囊分泌的转化酶的花蜜储藏在巢中。人们可以……

  蜂 蜜
 
  是蜜蜂用舌吸管从源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜,带回蜂箱后,从蜜囊中将花蜜吐入蜂巢中,再通过蜜蜂反复吸入吐出,将混有蜜囊分泌的转化酶的花蜜储藏在巢中。人们可以利用摇蜜机的离心作用获得成品原质蜂蜜,从食品学角度而言,蜂蜜属植物性食品。
 
  蜂王浆
 
  蜂王浆是蜂群中5-15日龄的青年工蜂上颚腺和舌腺的分泌物,外观呈乳白色至淡黄色,奶油状。
 
  蜂王浆含有大量的蛋白质、糖、脂肪、类脂物质和无机化合物。蜂王浆中含有人体所必需的8种氨基酸以及其他氨基酸,所含的维生素主要是B族维生素。
 
  作用:蜂王浆具有增强机体的抵抗力,促进组织再生等,是一种极好的滋补、营养品。
 
  蜂 胶
 
  蜂胶是蜜蜂从植物的芽苞、树皮或树干上采集来的树脂,并混入其上额腺分泌物、蜂蜡和少量花粉加工而成的一种具有芳香气味的胶状混合物。
 
  蜂胶含有多种化学成分,主要有黄酮化合物、酸类化合物、醇类化合物等。蜂胶具有抑菌、消炎、止痛、止痒、活血化瘀,促进局部组织再生以及软化角质等作用。
 
  几种不同蜂蜜的功效
 
  紫云英蜜:其性甘平,有益于消化系统病变者,能减轻胃部灼热感,消除恶心反胃,缓解胃肠粘膜炎症病变的刺激症状,帮助食物消化与促进溃疡愈合,宜空腹服用。
 
  油菜蜜:其性甘温,有清热润燥、散血、消肿作用。常用于肝胆疾病及疔疮热疖患者。
 
  槐花蜜:其性甘凉,改善血液循环,降低中枢神经兴奋。
 
  荞麦蜜:其性甘寒,蛋白质和铁含量较高。
 
  桂花蜜:清热解毒。
 
  用法:用量每次最好在25-50克,一般不要超过100克。否则人体将无法吸收过多营养,还有可能引起轻微腹泻。食用时,一般可用温开水冲服,亦可调入豆浆、牛奶、稀饭中,还可以涂抹食品,但切忌高温,以不超过60摄氏度为宜,否则,蜜中维生素和酶将被破坏。
 
  蜂蜜是弱酸性物质,能与金属起弱化学反应,因此保持时应使用非金属容器(如玻璃或塑料桶)。蜂蜜容易吸收空气中的水分而发酵变质,因而又必须注意密封,以防吸潮,包装好的蜂蜜最好放置于干燥、阴凉有通风处,避免受热膨胀。
 
  专家提醒:
 
  作为食品的蜂产品本身不具治疗作用,主要是其成分对处于亚健康人群的调节作用。而且不同的蜂产品的保健作用也不是相同的,比如同样是蜂蜜,紫云英蜜和其他蜂蜜适用的人群也不同。因此,消费者如果选择蜂产品保健,一定要根据自已的身体情况和经济能力,不要盲目地听信夸大宣传。

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