蜂蜜里面有维生素吗?蜂蜜含有维生素吗?

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  蜂蜜中真的含有维生素吗?蜂蜜中含有多种维生素,主要是B族维生素,如VB6、VB2、VB3、VB1等等,此外蜂蜜中还含有维生素C和维生素K。

  蜂蜜中的维生素

  维生素是生物生长和代谢所必需的微量有机物,已知的维生素大致可分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类。 蜂蜜中的维生素含量虽少,但种类多,主要为水溶性维生素。

  以 B 族维生素为主, 包括VB6、VB2、VB3、VB1、叶 酸、烟酸、生物素,除此之外,蜂蜜中还含有维生素 C和脂溶性维生素的维生素 K 。

  蜂蜜中的维生素主要来自于蜂花粉,蜂蜜中含有一定量的花粉,如用过滤的方法把蜂蜜内的花粉去除,蜂蜜会失去许多维生素。我们在冲蜂蜜水的时候见到蜂蜜水出现白色的沉淀,那就是不溶于水的蜂花粉颗粒。

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