开封后的蜂蜜如何存储才最好?

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所属分类:疑问解答

  开罐后的蜂蜜怎样存储好?一瓶蜂蜜打开之后最需要注意的就是密封,每次取完蜂蜜之后要记住拧紧蜂蜜的瓶盖,这样可以避免蜂蜜和空气接触,从而减少蜂蜜发酵的几率。

  为什么蜂蜜要密封保存

  蜂蜜有一个特性叫做蜂蜜的吸湿性,当蜂蜜处于空气湿度较大的环境中的时候,蜂蜜会吸收空气中的水分,这样就会使蜂蜜自身的水分增加,使它的波美度降低。蜂蜜水分增加的直接危害就是可能会导致蜂蜜发酵,因为水分含量大的蜂蜜适合酵母菌的生长,而一旦这样的蜂蜜被酵母菌污染,那么只要温度合适,蜂蜜就会很快发酵变质。

  所以我们日常保存蜂蜜一定要密封,记得每次取完蜂蜜后拧紧瓶盖,然后不要用蘸生水的工具接触瓶里面的蜂蜜,蜂蜜不要放在阴暗潮湿的角落,要放在干燥的地方。

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