邻苯三酚自氧化法测定不同蜂产品抗氧化活性的研究

  • A+
所属分类:文献资料

公告:限量出售50瓶野生土蜂蜜

以蜂胶、蜂花粉、蜂王浆、蜂蜜为材料,利用邻苯三酚自氧化法分别测定和比较了1%蜂胶醇提液、5%蜂花粉醇提液、10%蜂王浆醇提液、10%蜂蜜醇溶液对超氧阴离子自由基(O^-2)的清除效果。结果表明,4种蜂产品对超氧阴离子自由基(O^-2)均有较好的清除效果,随着样品加入量的增多清除效果也越强,并呈现量效关系,但加入相同样品量时,表现为1%蜂胶醇提液和5%蜂花粉醇提液清除效果最好,10%蜂王浆醇提液、10%蜂蜜醇溶液次之。说明蜂胶、蜂花粉、蜂王浆、蜂蜜都能清除人体内过多的超氧阴离子自由基(O^-2),其中蜂胶和蜂花粉清除效果最好,是很好的抗氧化食品。

关键词:蜂胶、蜂花粉、蜂王浆、蜂蜜、邻苯三酚自氧化法

土蜂蜜
此处内容已经被作者无情的隐藏,请输入验证码查看内容
验证码:
请关注“农家土蜂蜜网”官方公众号,回复关键字“bsf”,获取验证码。

历史上的今天:

蜂蜜百科网

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: