散装蜂蜜保质期多久?

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所属分类:蜂蜜常识

随着人们生活水平的提高,蜂蜜也已经走进了千家万户。伴随着对食品安全的高度重视,蜂蜜的质量问题也引起了人们的关注。在有些郊外或者旅游景点,可以看到有些蜂农或者农户在售卖蜂蜜,这些蜂蜜都是用一些塑料瓶盛装的,有些还是直接给消费者灌装的,既没有生产日期也没有质量合格证。

要说这样的散装蜂蜜的保质期多久,还得看蜂蜜自身的质量,若是自然成熟的蜂蜜,在保存良好的条件下一般不会变质。若是含水量较大的不成熟,没多久里面的酵母菌就会大量的生长繁殖,从而引起蜂蜜发酵变质。

此外就算这样的蜂蜜可以保存许久,还有一个问题是大家不得不考虑的,那就是蜂蜜的食品安全问题。在公共场所售卖蜂蜜,直接进行灌装,是很容易给蜂蜜造成二次污染的,空气中的灰尘和细菌也会进入蜂蜜中,影响蜂蜜的质量。另外盛装蜂蜜的瓶子是否安全卫生也是大家需要考虑的问题,若是瓶子不安全卫生的话也是很大的隐患。

所以还是建议大家尽量不要购买那些三无的蜂产品,最好还是购买经过权威机构检测通过的优质高活性成熟蜜比较好,不仅蜂蜜的营养丰富,而且质量有保证。

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