教你识别真假蜂蜜方法(二)

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所属分类:蜂蜜常识

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土蜂蜜

这里有一些区分真蜂蜜和假蜂蜜的方法,快来随尚要来土蜂蜜小编学习学习吧!

1.白酒测试法

如果大家买了蜂蜜,可以自己在家里面用白酒来测试一下,首先我们可以取一勺蜂蜜,放在一个容器里面,再向里面倒一点点白酒,放在那里静置一天,如果第二天发现蜂蜜没有任何变化,那就是真蜂蜜,如果蜂蜜颜色变了,那就是假蜂蜜哦!

2.清水测试法

这种方法也很简单,和白酒测试法差不多,不过倒入的清水需要是40度左右的水,倒进去之后摇晃一下杯子,看蜂蜜会不会产生泡沫,如果泡沫很多,而且持续时间很长,那就是真蜂蜜,如果是假蜂蜜,泡沫很少甚至没有。

3.结晶鉴别法

如果是蜂蜜,那它就会结晶,虽然有些蜂蜜不太容易结晶,但是还是很容易分辨的。如果是假蜂蜜,它们产生的不是结晶,而是沉淀物,这些沉淀物都很粗糙,而且不太容易融化,但是真蜂蜜的结晶用筷子一搅动就很容易散开。

4.热水鉴别法

这个其实最常见,因为很多人泡蜂蜜都是用开水冲泡的,这样下来,真蜂蜜一般都会产生一种酸味,不过细细品尝,还是会发现其中的香甜,但是如果是假蜂蜜,一般就算是开水冲泡的,也是甜味,但也仅仅限于甜味。

大家冲泡蜂蜜最好别用很热的水,因为温度太高的水会破坏蜂蜜的营养哦!

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