蜂花粉的主要营养成分有哪些?

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蜂花粉,是大自然馈赠与我们人类的纯天然优质营养来源。蜂花粉内含的主要营养成分多达200多种,也正是因为这些独有的营养成分,所以造就了蜂花粉有着独特神奇的养生保健功效。那么,蜂花粉的主要营养成分是什么呢?大家一起来看看。。。

蜂花粉的主要营养成分有哪些?

1、水分

新鲜花粉内含水量在15-25%,甚至是30-40%左右,而且易霉变,应该及时干燥,水分含量保持在55以下为宜。

2、蛋白质和多种氨基酸、脂类蛋白质

这三种营养成分是组成机体细胞组织的重要成分。花粉中的蛋白质、氨基酸含量在15-40%,其中游离氨基酸为主,易为人体吸收,另外,还含有亮氨酸、赖氨酸、缬氨酸等,此类物质在荞麦花粉、油菜花粉中含量较高。花粉中脂类种类齐全,如不饱和脂肪酸、磷脂、维生素E、前列腺素等。

3、糖类

糖类,也叫做碳水化合物,为机体的主要能源,分为单糖(如葡萄糖、果糖)、双糖(如麦芽糖、乳糖、蔗糖)和多糖。由绿色植物经光合作用合成。花粉中糖类占25%~48%,花粉壁中含有黏多糖,为细胞间质特有成分,并维持细胞环境稳态,参与机体生长、成骨、抗炎、抗菌、抗过敏、抗衰老等过程。

4、维生素

蜂花粉中内含丰富的维生素,比如维生素B、维生素C、维生素A、维生素E、维生素D、维生素P及胡萝卜素等,为人体维持生命活动必需的营养物质。

5、多种矿物质

花粉内含的矿物质是非常丰富的,含有30多种人体所需的矿物质,其中包括碳、氢、氧、钙、磷、钾、硫、镁、钠、铁、锌等,元素虽小,功能却大,对机体起着重要的作用。里面所含的钙,可以直接影响骨骼、牙齿的健康,并且和骨质疏松有关系,铁参与氧的运输;锌与生长发育、老化、痴呆、脑血管关系密切。

6、酶、核酸

酶具有催化作用,参与机体的新陈代谢,是影响细胞代谢的重要物质,蛋白质为组成酶的主要成分。花粉中核酸占2%左右,为生物遗传物质。酶受温度和酸碱度影响较大,新鲜花粉中酶的含量较高,温度大于45℃易被破坏致营养成分含量减低,如长期存放,应及时干燥或冷藏。

7、多种活性物质

花粉之所以有神奇的关系,那么是因为它其中含有多种活性物质有密切的关系,比如黄酮类化合物可以抗炎,降胆固醇、降糖、抗动脉硬化、抗氧化、改善微循环,提高免疫等;花粉中含有多种激素,如“促性腺激素”,用于治疗不孕症,生长素等。

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蜂花粉的妙用之处

1、直接食用

蜂花粉是一种可以直接食用的保健品,一般来说,每天早晚各服用1次,每次5-10克,可以用温开水直接服用,也可以用牛奶、蜂蜜搅拌均匀调匀服用。这种吃法比较时候减肥、生发、护发,也可以用于治疗脸部各种疾病。

2、直接涂抹

选择比较好的蜂花粉,经过灭菌处理和破壁以后密封备用;晚上睡觉之前,取1-3克的蜂花粉,放在手心,用温开水调稀后,均匀地涂抹在面部,并适当地按摩,次日早晨洗去。这种方法比较适合治疗痤疮、雀斑、黄褐斑和老年斑,如与食用花粉同时进行,效果更好。

3、制作面膜

用蜂花粉制作面膜可以收获到非常不错的美容效果。

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