爱心蜂蜜手撕吐司的做法及作用功效

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土蜂蜜

爱心蜂蜜手撕吐司菜谱简介

这款手撕吐司是使用李比非老师的配方哟!我自己再加上蔓越莓干&缩短前面和面团的时间(本人急性子又带小孩想快一点XD),还有炼乳改蜂蜜。老师是用八寸戚风模作的,这次是我做这款吐司第二次,第一次用六寸圆模烤20分没有熟透,这次用八寸爱心模烤约27分钟。不过第一次没熟透再烤我老公小孩都吃光光!这次也来不及装饰撒糖粉,已被销毁了XD可见李比非老师的配方有多好吃!!好啦废话不多说,大家快动手做~~(≧∇≦)

爱心蜂蜜手撕吐司做法

  1. 把面团材料除了牛奶全部量好丢进去盆里,牛奶慢慢加慢慢揉,直到面团不黏手、成团如图,就可以盖起来等发酵一小时。
  2. 面团发酵一小时过后,洒些面粉在桌面&面团上,取出杆平约长方形,接着分割切长条状、再抹馅料上去,抹完后叠起来(我双手都在用没办法拍照),叠起来之后呢,就可以切成你要的宽度大小,然后放进烤模里排排站,再后发一小时!放入烤箱约发50分钟取出烤箱预热180度十分钟,预热完即可放入烤盘180度烤27分钟。
  3. 出炉后脱模放凉就可以吃啦!(其实根本还没放凉就⋯被消灭⋯)

历史上的今天:

土蜂蜜
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