椴树蜜能够常温下保存吗?

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土蜂蜜

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经常有消费者会问,椴树蜜能够常温保存吗?纯天然的椴树蜜在一年四季不同的环境下会呈现不一样的状态,在保存问题上由于南方北方气温差异很大,所以能否在常温保存也要因地制宜。

每年新椴树蜜下山大概是每年的7月底,在这时椴树蜜的原产地东北地区的温度白天能够达到零上25度左右,夜间温度在15度左右,液体的成熟椴树蜜完全可以在常温下保存,到11月中旬椴树蜜基本能够完全结晶,冬季零下的温度对于保存蜂蜜来讲没有任何问题。

但是东北是我国纬度较高的省份气温相对来讲较低,我国南方部分地区夏季有可能达到零上40度,对于这样的气温保存结晶蜂蜜相对比较危险,因为蜂蜜本身具有活性,在运输的过程当中会出现涨瓶的现象。蜂蜜比较适合保存在阴凉避光的环境下保存。如果是当年生产的新蜜,液体蜜也可以在常温下保存至来年夏天。

综合来看,椴树蜜保存可分两种情况对待,液体椴树蜜可以直接保存在阴凉避光的环境下常温保存,而结晶蜜在南方需要放入冰箱保存,在东北地区基本可以全年放置在常温下保存,如果东北地区冬季室内温度过高也尽量把蜂蜜放在相对凉一些的地方。

椴树蜜能够常温保存吗?纯天然的椴树蜜在一年四季不同的环境下会呈现不一样的状态,在保存问题上由于南方北方气温差异很大,所以能否在常温保存也要因地制宜。

每年新椴树蜜下山大概是每年的7月底,在这时椴树蜜的原产地东北地区的温度白天能够达到零上25度左右,夜间温度在15度左右,液体的成熟椴树蜜完全可以在常温下保存,到11月中旬椴树蜜基本能够完全结晶,冬季零下的温度对于保存蜂蜜来讲没有任何问题。

但是东北是我国纬度较高的省份气温相对来讲较低,我国南方部分地区夏季有可能达到零上40度,对于这样的气温保存结晶蜂蜜相对比较危险,因为蜂蜜本身具有活性,在运输的过程当中会出现涨瓶的现象。蜂蜜比较适合保存在阴凉避光的环境下保存。如果是当年生产的新蜜,液体蜜也可以在常温下保存至来年夏天。

综合来看,椴树蜜保存可分两种情况对待,液体椴树蜜可以直接保存在阴凉避光的环境下常温保存,而结晶蜜在南方需要放入冰箱保存,在东北地区基本可以全年放置在常温下保存,如果东北地区冬季室内温度过高也尽量把蜂蜜放在相对凉一些的地方。

 

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