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网友提问：天气太冷，蜂蜜都结晶成固体了，请问结晶的蜂蜜怎么融化啊?
本站解答：蜂蜜结晶是自然现象，对蜂蜜的品质没有影响，我们食用蜂蜜一般都是冲水喝，所以蜂蜜结晶与否对食用影响不大，结晶后的蜂蜜也可以直接用勺子吃，象吃白砂糖一样，也很不错啊。如果实在想把蜂蜜融化，那么只有加热了。
蜂蜜属于一种天然食品，其中包含一些活性维生素和营养成分，我们知道如果温度过高的话这些营养成分就会被破坏掉，所以记住加热的时候温度一定不要过高，掌握在60摄氏度以下，然后不断的用工具搅拌，加速结晶蜂蜜的融化。
一般蜂蜜扥解晶融化都是隔水加热，那样温度比较容易掌握，如果大家融化蜂蜜，可以采用隔水加热的方法。
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