洋槐蜂蜜为什么喝起来不像蜂蜜的味道

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  具体情况得具体分析:



  1真正的纯槐花蜂蜜:颜色水白色,蜜液浑浊,透明性低;口味甜度高于一般蜂蜜,因为果糖含量高于其他蜂蜜;花香味道淡,不浓郁,花香方面比枣花、荆花淡。达到成熟蜂蜜级别的到冬天也会结晶。结晶后,花香味道浓些。



  2掺入油菜蜜后,颜色没有多大区别,区别的是葡萄糖含量高,果糖含量低,颜色浑浊性更强,花香味道没有,有淡淡的股菜汤味道;掺入泡桐蜂蜜后,颜色发深,浅琥珀色,蜂蜜味道淡。



  3糖浆掺假手法的没有蜜味很正常。



历史上的今天:

蜂蜜哥

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